È sorprendente che il collegamento tra il colore del pollo e la qualità non sia ancora chiaro ad alcuni

casa con poco spazio per muoversi. Questo sistema produce pollo a prezzi accessibili in grandi quantità, motivo per cui la carne di colore più chiaro è così comune sugli scaffali dei supermercati. Sebbene il colore chiaro non significhi automaticamente che la carne sia malsana o pericolosa, riflette un modello di produzione incentrato sulla velocità piuttosto che sul comportamento naturale.

Il pollo giallo di solito suggerisce uno sfondo diverso.

Il colore più intenso deriva spesso da mangimi ricchi di pigmenti naturali, come mais, calendula o altre piante contenenti carotenoidi. Anche i

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