anche vitamina C e antiossidanti come il licopene, un carotenoide responsabile del caratteristico colore rosso della polpa. L’anguria apporta inoltre acqua e fibre e, in alcune persone, il suo consumo può contribuire alla regolarità intestinale.
Ma il suo sapore dolce non racconta tutta la storia: per capire davvero quanto l’anguria incida sulla glicemia bisogna guardare anche alla quantità consumata.
L’indice glicemico dell’anguria è alto o basso?
Proprio per il suo sapore dolce e irresistibile, l’anguria viene spesso accusata di avere un quantitativo di zuccheri molto alto e di provocare picchi
