Preparazione
Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F). Ungere leggermente una tortiera di vetro da 23 cm con un po’ di burro, assicurandosi di ricoprire il fondo e i lati in modo che le patate non si attacchino e i bordi diventino croccanti.
Imburrare una tortiera di vetro prima della cottura
Scongelare completamente le patate grattugiate surgelate. Stenderle su un canovaccio pulito o su carta assorbente e premere con decisione per eliminare quanta più umidità possibile. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosta dorata e croccante, evitando che
