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da carenza di ferro.
Dalla carruba essiccata alla polvere utilizzata in cucina: ecco come riscoprire questo antico alimento senza rinunciare alla versatilità.
Come si mangia la carruba
La carruba può essere consumata in diverse forme. I frutti maturi ed essiccati, noti come carrube, possono essere utilizzati come snack oppure impiegati nella preparazione di dolci e prodotti da forno.
In alcune tradizioni, la carruba viene macinata per ottenere una polvere che può essere utilizzata in diverse ricette come alternativa al cacao. A differenza del cacao, la polvere di carruba è naturalmente
