consumata, può apportare fibre, minerali e sostanze antiossidanti. Tra i minerali presenti figurano calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco.
È inoltre una fonte di fibre alimentari e contiene composti fenolici e altri antiossidanti. Il suo profilo nutrizionale può variare sensibilmente tra il frutto intero, la polpa essiccata e la farina di carruba.
Le fibre sono una delle caratteristiche più interessanti della carruba: scopri come possono influire sulla digestione e sulla sensazione di sazietà.
Benefici per la salute
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Supporto alla regolarità intestinale: grazie al contenuto di fibre, la carruba può contribuire
