Verso acqua bollente sul riso! L’ho imparato in un ristorante. È il riso più delizioso che abbia mai mangiato.

1. la carota.
   In una padella capiente, scaldate i restanti 50 ml di olio e fate rosolare la cipolla fino a doratura.
   Aggiungete l’aglio tritato e la carota grattugiata. Cuocete per 2-3 minuti.
2. Cuocete la carne:
   Tagliate la carne a cubetti e aggiungetela in padella. Rosolate l’esterno.
   Aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate bene.

Continua alla pagina successiva

4. Aggiungete le verdure e l’acqua:
   Aggiungete i fagiolini tritati e i peperoni a fette. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungete un po’ d’acqua bollente (circa 240 ml) e cuocete a