di nuvole”):
· Frutti di bosco freschi (lamponi, fragole, mirtilli)
· Una leggera spolverata di zucchero a velo
· Un filo di coulis di frutta o cioccolato fondente fuso
· Pesche, mango o frutto della passione a fettine Fruttafresca
Preparazione
Preparazione dello stampo e preriscaldamento del forno
· Non imburrare né infarinare lo stampo. La torta deve aderire alle pareti per lievitare correttamente.
· Utilizza uno stampo a ciambella alto (tipo Angel Food Cake) da 23 o 25 cm di diametro, con fondo rimovibile.
· Preriscalda il forno a 165°C, posizionando la griglia nel terzo inferiore.
