Stamattina andava tutto bene. Caffè caldo, cucina soleggiata, avevo voglia di un bell’uovo fritto. Poi, mentre rompevo l’uovo nella ciotola, una minuscola cosa bianca e contorta galleggiava nell’albume. Strano, un po’ inquietante. Ti si stringe lo stomaco e il cervello corre subito al peggio. Parassita? Verme? Segno che l’uovo è andato a male? Tutti abbiamo vissuto questo momento di totale dubbio sul cibo, e la risposta è molto più rassicurante di quanto si possa pensare.
Questa piccola cosa bianca ha un nome, e non è quello che immaginate.
Questo filamento
