Oh mio Dio! Cercavo questa ricetta da anni. Mia madre li preparava sempre e ho perso la sua ricetta. Grazie mille! Li chiamava sempre “Torta Magica”. Ecco la ricetta completa.

Ingredienti:

4 uova a temperatura ambiente

200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

100 g di zucchero semolato

120 g di farina 00

1 bustina di lievito in polvere (16 g)

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Zucchero a velo per decorare

 

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Preparazione dell’impasto:

Preparazione degli ingredienti: prima di iniziare, assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per ottenere un impasto più liscio. Setaccia la farina e il lievito per evitare grumi.

Frullato: in un