perfetto
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Radicchio meno amaro: se temete il retrogusto amaro, potete aggiungere un cucchiaino di miele o di zucchero nell’acqua di sbollentatura.
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Varianti al forno: disponete gli involtini in una teglia unta, spolverate con altro grana e infornate a 180°C per 15 minuti. In questo modo risulteranno più asciutti e croccanti.
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Salsa d’accompagnamento: potete servire gli involtini di radicchio con salsiccia su un letto di purea di patate o con una riduzione di aceto balsamico.
Come servire gli involtini di radicchio con salsiccia
Questo piatto si presta a diverse occasioni.
