cipollina tritati
sale e pepePreparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa liscia e cremosa. Far raffreddare in frigorifero per 20 minuti prima di servire.
Questa salsa esalta il sapore delle patatine fritte grazie al suo aroma cremoso, leggermente acidulo e aromatico.
Consigli e trucchi per patatine fritte ultra croccanti
Il segreto principale è l’amido di mais: crea una sottile e croccante copertura intorno alle patatine.
Asciuga sempre molto bene le patate prima di friggerle.
Per una croccantezza ancora maggiore, puoi friggerle due volte:
Prima cottura a fuoco
