patate. Continua a lavorare il purè con la frusta: devi incorporare aria! È qui che avviene la trasformazione da “purea” a “nuvola”. Se lo vuoi più fluido, aggiungi un goccio di latte in più. 🥛
Fase 5: Il Tocco Finale di Gusto
Unisci il Parmigiano grattugiato, la noce moscata e aggiusta di sale. Dai un’ultima frustata vigorosa. Il risultato deve essere quello della foto: un purè che sta in piedi ma che sembra panna montata salata. 🧀
I SEGRETI PER UN POST DA MIGLIAIA DI LIKE
La Consistenza in Foto: Per
