fare una foto come questa, usa un porzionatore da gelato per creare quelle “onde” caratteristiche. La luce deve cadere lateralmente per esaltare ogni singola piega soffice del purè. 📸
Niente Mixer!: Non usare mai il frullatore a immersione o il robot da cucina, altrimenti l’amido diventerà colla e rovinerai tutto. Solo frusta a mano e olio di gomito! 💪
L’Effetto Gourmet: Servi il purè caldissimo con un piccolo cratere al centro dove far colare un altro pezzetto di burro o il sughetto della tua carne preferita. 🤤
Ti è venuta voglia di provarlo
