presenza di polifenoli ne arricchisce il profilo nutrizionale.
Nonostante le sue proprietà, non è corretto considerarla un alimento capace di far perdere peso rapidamente o di abbassare da sola il colesterolo. I benefici sulla salute dipendono soprattutto dall’insieme delle abitudini alimentari e dello stile di vita.
La sua riscoperta ci ricorda che le tradizioni culinarie possono offrire ingredienti semplici e interessanti da integrare nella cucina quotidiana. La prossima volta che avrai l’opportunità, puoi provare a includere la carruba nella tua alimentazione, scegliendo la forma più adatta alle tue esigenze e
