Il frutto quasi dimenticato che può favorire la regolarità intestinale e contribuire a una dieta equilibrata

gli effetti delle fibre e dei polifenoli della carruba sui parametri cardiovascolari. Non è però corretto considerarla un trattamento per l’ipertensione o per le malattie cardiovascolari.

Apporto di antiossidanti: la carruba contiene polifenoli e altri composti vegetali dotati di attività antiossidante. Queste sostanze contribuiscono al valore nutrizionale dell’alimento e partecipano ai meccanismi attraverso cui l’organismo gestisce lo stress ossidativo.

Possibile contributo al controllo del colesterolo: le fibre possono contribuire al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Alcuni studi hanno analizzato in particolare le fibre solubili e i polifenoli