Ingredienti
(Per 4-6 porzioni)
4 mele grandi (Golden, Renette o Fuji)
50 g di burro
80 g di zucchero (preferibilmente di canna)
2 uova
200 ml di panna fresca (o latte intero per una versione più leggera)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per guarnire
Procedimento
Preparazione delle mele
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili o a cubetti, a seconda della presentazione desiderata.
Disponete le mele in una pirofila leggermente
