preparate qualche ora prima della cottura.
Dopo averle impanate, sistematele su una teglia rivestita di carta forno, copritele e conservatele in frigorifero.
Al momento di cuocerle sarà sufficiente aggiungere un filo di olio e trasferirle direttamente nel forno caldo.
Questa soluzione è particolarmente comoda quando si organizzano pranzi o cene con più persone.
È comunque preferibile cuocerle poco prima di servirle, perché appena sfornate la panatura presenta la consistenza migliore.
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