una preparazione croccante senza dover utilizzare grandi quantità di grassi.
Il calore asciutto del forno favorisce la doratura del pangrattato e contemporaneamente rende morbido il finocchio.
Per ottenere un risultato migliore è consigliabile preriscaldare sempre il forno prima di inserire la teglia.
Se il forno dispone della funzione ventilata, potete utilizzarla negli ultimi minuti di cottura per aumentare la croccantezza.
In alternativa, potete accendere brevemente il grill, controllando attentamente le cotolette per evitare che la panatura si bruci.
Posso preparare le cotolette di finocchi in anticipo?
Le cotolette possono essere
