Ingredienti per il pesto di rucola
Per ottenere un pesto cremoso e aromatico ti bastano pochi minuti e gli ingredienti giusti:
100 g di rucola fresca
50 g di Parmigiano grattugiato
30 g di pinoli (oppure mandorle, per una variante più delicata)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
100 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero (facoltativo)
Qualche goccia di succo di limone (per mantenere il colore brillante)
Procedimento: come preparare il pesto di rucola
Procedimento: come preparare il pesto di rucola
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Lavaggio e asciugatura
Lava accuratamente la
