- Falle rosolare a fiamma media per 5-6 minuti, girandole spesso per dorarle su tutti i lati.
- Glassa agrodolce
Unisci lo zucchero e mescola finché inizia a caramellare leggermente. A questo punto aggiungi l’aceto e lascia evaporare per un paio di minuti. - Stufatura
Aggiungi l’acqua, un pizzico di sale e, se vuoi, una macinata di pepe. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, mescolando ogni tanto, finché le cipolline diventano tenere e ben glassate. - Finitura
Togli il coperchio e lascia restringere il fondo di
cipolline in agrodolce ricetta della nonna
