Uno degli aspetti più interessanti della vita in Brasile è il nostro approccio unico al cibo. Siamo legati a fattorie locali di proprietà di amici e parenti che ci viziano con prodotti biologici. Per quanto riguarda le uova di gallina, le loro dimensioni e il colore del guscio possono variare, ma se provengono da un’azienda agricola a conduzione familiare, i tuorli saranno quasi sempre più scuri e avranno una consistenza più densa rispetto alle uova provenienti da allevamenti intensivi.
Negli Stati Uniti, tutte le uova in vendita sono gialle. Che
