cipolline in agrodolce ricetta della nonna

cipolline in agrodolce ricetta della nonna

📝 Ingredienti

500 g di cipolline borettane

3 cucchiai di zucchero (meglio se di canna)

4 cucchiai di aceto di vino bianco o balsamico

1 bicchiere d’acqua

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Pepe nero (facoltativo)

👩‍🍳 Preparazione

1. Pulizia delle cipolline
   Se usi cipolline fresche, pelale eliminando la pellicina esterna. Puoi sbollentarle per 2 minuti in acqua bollente per facilitare la pulizia. Se usi quelle già sbucciate, risciacquale sotto acqua corrente.
2. Cottura iniziale
   In una padella larga, scalda l’olio e aggiungi le cipolline.