Per la pasta sfoglia
🥐 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
🥚 1 tuorlo d’uovo
🥛 1 cucchiaio di latte
❄️ Zucchero a velo q.b.
Per la crema pasticcera
🥛 300 ml di latte intero
🥚 3 tuorli
🍚 70 g di zucchero
🌽 25 g di amido di mais
🌼 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🍋 Scorza grattugiata di ½ limone
👩🍳 Procedura
Prepara la crema pasticcera.
Inizia dalla crema, perché dovrà raffreddarsi completamente prima di essere utilizzata. Versa il latte in un pentolino e aggiungi la scorza grattugiata di mezzo limone e l’estratto di vaniglia. Scalda a
