panna
un angolo di sale
Facoltativo: aglio granulato, origano o erba cipollina
Passaggio passo passo
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele energicamente.
Aggiungere la ricotta o il formaggio
spalmabile e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il formaggio grattugiato e le spezie.
Mescolate bene tutti gli ingredienti: il composto dovrà risultare denso ma facile da spalmare.
Scaldate una padella con un po’ di burro o olio d’oliva.
Disponi delle porzioni di impasto sulla teglia e forma delle frittelle sottili.
Friggere a fuoco medio per circa 2-3
