di sale e pepe. Se il brodo è già salato, usa poco sale all’inizio; potrai regolare il condimento dopo aver frullato la zuppa.
Mescola delicatamente, quindi porta il composto a sfiorare il bollore.
Quando il brodo inizia a scaldarsi, abbassa la fiamma. La zuppa deve cuocere a fuoco lento, senza bollire violentemente.
Lascia cuocere a fuoco lento
Copri parzialmente la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti.
Mescola di tanto in tanto affinché le verdure cuociano in modo uniforme. La zucca e le carote devono diventare
