Una lasagna bianca furba, senza besciamella e piena di zucchine: viene cremosa lo stesso, filante e una teglia intera sparisce subito!

1. 1. Cerca di tenere abbastanza crema per coprire bene l’ultimo strato, perché le sfoglie devono restare morbide in cottura.

1. Sull’ultimo strato aggiungi la crema rimasta, i fiori di zucca puliti e aperti delicatamente, un po’ di Parmigiano e un filo d’olio.
2. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie diventa leggermente dorata e il formaggio si scioglie bene.
3. Lasciala riposare almeno 10 minuti prima di tagliarla. Lo so, è dura aspettare, ma così si compatta meglio e la fetta viene più bella.

Questa lasagna è