fredda, spolverizza con abbondante zucchero a velo. La torta risulterà umida all’interno grazie alla frutta e incredibilmente profumata. È perfetta per una colazione regale o
una merenda che sa di casa, ma con il rigore della grande pasticceria italiana.
Consiglio dello chef: Per un risultato ancora più lucido, puoi spennellare le mele in superficie con un velo di gelatina di albicocche appena sfornata.
