Dal punto di vista nutrizionale, le uova sono una vera e propria miniera di nutrienti: proteine di alta qualità, vitamine D e B12, selenio e colina (essenziale per la salute del cervello). Le uova con due tuoirli contengono una quantità leggermente maggiore di nutrienti – e, a dire il vero, anche più colesterolo – ma recenti ricerche confermano che un consumo moderato di uova non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari per la maggior parte delle persone.
- Apprendimento in un volante
Per cucinare le uova nel modo giusto, è
necessario sapere cosa
