Ingredienti
ZUCCHINE
350 gr
FARINA 00
80 gr
UOVA
2
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
BASILICO FRESCO
q.b.
Le piadine di zucchine sono una ricetta facile e veloce che si prepara con solo 3 ingredienti: zucchine, uova e farina.
Alternativa originale e sfiziosa alle classiche piadine romagnole, possono essere farcite con gli ingredienti più svariati, come prosciutto cotto e scamorza, salmone, avocado e rucola, oppure mozzarella e pomodoro, per una versione adatta anche a ospiti vegetariani.
Una volta pronte, sono la soluzione ideale per uno spuntino espresso, ma
