caldo sopra
Aggiungi l’olio in superficie
Riposo 
Lascia raffreddare
Metti in frigorifero per almeno 12 ore
Più riposano, più diventano saporite
Risultato
Saporite e aromatiche- Equilibrio agrodolce e piccante
- Perfette come contorno
- Ottime anche fredde
Consigli
- Non cuocere troppo le patate → devono restare compatte
- Usa barattoli puliti e asciutti
- Lascia riposare almeno una notte
- Regola il piccante secondo il gusto
Come servirle
Con carne alla griglia
Con pollo
Nei tacos o panini
Come antipasto o aperitivo
Varianti
Più fresca → aggiungi cetrioli
Più ricca → con cavolfiore o verdure miste
Più piccante →
