e asciuga. Lava anche i pomodorini e tagliali a metà.
2. Cuoci le salsicce: rimuovi il budello dalle salsicce e sbriciolale in una padella capiente con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato. Falle rosolare a fuoco medio finché diventano dorate.
3. Aggiungere le melanzane: unisci i cubetti di melanzana alla padella e i cubetti per 10–12 minuti mescolando spesso, finché sono morbidi e ben rosolate.
4. Aggiungere i pomodorini: versa anche i pomodorini tagliati, aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10
