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Conoscere la scienza che sta dietro agli alimenti ci permette di fare scelte più sicure e consapevoli.
Con informazioni corrette, rispetto delle tradizioni e buone pratiche alimentari possiamo continuare a gustare la straordinaria varietà di cibi che il mondo ci offre senza inutili timori.
Hai mai assaggiato la cassava (manioca o yuca)? Conosci qualche alimento tradizionale che richiede una preparazione particolare per essere consumato in sicurezza? Condividi la tua esperienza nei commenti e, se hai trovato utile questo approfondimento, condividilo con chi potrebbe apprezzare una spiegazione basata sui fatti
