è tuttavia uno dei paesi in cui la frode è più diffusa. Il 30% delle sue esportazioni di olio d’oliva è contraffatto, spesso arricchito con oli di qualità inferiore o con pericolosi grassi trans. Scegliete prodotti con certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta).
1. Spagna
La Spagna, leader mondiale nella produzione di olio d’oliva, è anche il paese con il più alto tasso di frode. Il 25% del suo olio d’oliva, soprattutto quello proveniente da varietà di qualità inferiore, è adulterato. Alcuni oli vengono miscelati con olio di soia o
