interna non è così densa. Qual è il motivo? Forse perché tutte queste uova provengono da galline di scarsa qualità? Avete mai visto un uovo arancione? Ci ho messo 30 anni per vedere un uovo di una gallina sana.
L’anno scorso, ho potuto confrontare il mio allevamento di polli con quello degli allevamenti intensivi. La differenza era chiaramente visibile: i tuorli delle nostre uova di allevamento non erano solo di un arancione scuro, ma anche più pieni e densi. Persino i gusci erano più resistenti e difficili da rompere. Ma
