segno che l’ananasè maturo e saporito.
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Attenzione agli odori forti: se non ha aroma, non è ancora maturo. Se l’odore è molto intenso o ha un sentore di fermentazione, significa che ha già superato il suo punto ottimale e potrebbe essere troppo maturo.
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Presta attenzione al colore della conchiglia
Il colore dell’ananas è un ottimo indicatore del suo grado di maturazione:
Dovrebbe avere un colore dorato uniforme, segno che gli zuccheri sono ben distribuiti in tutto il frutto.
Se presenta ancora molte parti verdi, è probabile che non
