Se non ne avete una, non è necessaria. Lasciate
semplicemente asciugare leggermente l’erba cipollina su un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito prima di metterla nel contenitore. Dopo aver lasciato macerare l’aceto per alcune settimane, tutto il colore dei fiori sarà evaporato. Dopodiché, filtrate l’aceto attraverso un colino a maglie fini o una garza.
