Preparazione:
Preparare la crema pasticcera: cuocere la crema pasticcera seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando latte e zucchero. Lasciare raffreddare.
Mescolare la massa: aggiungere il burro morbido al budino raffreddato e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la panna: separatamente, montare la panna fino a renderla soda, quindi incorporarla delicatamente al composto del budino.
Stratificazione: disporre uno strato di biscotti sul fondo di una teglia rettangolare, quindi spalmare un po’ di crema sopra. Ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Per preparare la glassa, sciogliete a bagnomaria sia il cioccolato che il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Versate la glassa sulla superficie della torta.
Raffreddamento: riporre l’impasto in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente per tutta la notte.
