11 grammi per porzione da 30 grammi, che rientrano nella dose giornaliera raccomandata di fibre dall’American Dietetic Association (ADA), pari a 38 grammi per gli uomini e 25 grammi per le donne. Una dieta ricca di fibre non è adatta a tutti. Un eccessivo assorbimento di fibre può causare stitichezza o diarrea.
Si consiglia di consumare i semi di chia con abbondante acqua o di metterli a bagno prima di mangiarli. Questo ne facilita la digestione e favorisce il rilascio dei nutrienti. Ad esempio, si può lasciare in ammollo un
