limone con scorza d’arancia nella crema pasticcera, mantenendo l’aroma di vaniglia.
🍽️ Conservazione
I gusci di pasta sfoglia vuoti possono essere preparati in anticipo e conservati in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto.
La crema pasticcera deve invece essere conservata separatamente in frigorifero e coperta con pellicola alimentare a contatto. Per mantenere la sfoglia il più possibile croccante, è consigliabile farcire i vol-au-vent poco prima di servirli.
Una volta farciti con la crema, è preferibile conservarli in frigorifero e consumarli in tempi brevi.
❓ Domande frequenti
Posso preparare i
