ideale! Morbida dentro e leggermente croccante fuori, è perfetta da servire come secondo piatto, antipasto o piatto unico. Scopri come prepararla in pochi passaggi!
Ingredienti (per 4 persone)
4 patate medie
3 uova
100 ml di latte
100 g di farina
150 g di mozzarella
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
200 g di prosciutto cotto
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino di pepe nero
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate (facoltativo, per una consistenza più soffice)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
Preparare le patate
