Le chips di carote sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo facili per essere davvero soddisfacenti, e invece poi ti ritrovi a finirle senza accorgertene. Hanno quel lato croccante e saporito che ricorda uno snack, ma con ingredienti molto più semplici e senza bisogno di chissà quali preparazioni.
La cosa importante, qui, è tagliarle molto sottili e distribuire bene il condimento, così in forno si asciugano nel modo giusto e diventano davvero piacevoli da sgranocchiare. Sono perfette come aperitivo leggero, come contorno un po’ diverso oppure quando vuoi
