in commercio sono contraffatti o adulterati. Ciò significa che contengono miscele di oli più economici, additivi non dichiarati e persino solventi chimici.
Questo fenomeno non è solo un problema di qualità; rappresenta un vero rischio per la salute. Il consumo regolare di olio d’oliva adulterato può portare a carenze nutrizionali, infiammazioni e un aumento del rischio di malattie croniche.
Perché l’olio d’oliva è così spesso contraffatto? L’elevata domanda e gli alti costi di produzione lo rendono un bersaglio ideale per i contraffattori. La produzione di autentico olio extravergine di oliva
