Il “bottle flip test” per il vero miele? Perché è fuorviante – e 5 modi migliori per individuare il miele finto

esattamente questo test.

Quindi, come si può effettivamente capire la differenza?

Scomponiamola.

Perché il test del lancio della bottiglia non funziona

1. La temperatura influisce su tutto.
La viscosità del miele è molto sensibile agli sbalzi di temperatura.
Il miele freddo – genuino o artificiale – si addensa e scorre lentamente.
Il miele caldo – genuino o artificiale – scorre molto più velocemente.

Una bottiglia conservata in una cucina calda o in un magazzino può apparire “finta” anche se è pura.

2. Il miele finto è progettato per ingannarti
. . L’adulterazione alimentare moderna è raffinata.

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