Cosa sono le foglie di manioca?
Le foglie di manioca provengono dalla pianta di manioca ( Manihot esculenta ), ampiamente conosciuta per la sua radice amidacea. Sebbene la radice sia comunemente consumata, anche le foglie sono altamente nutrienti se preparate correttamente.
Sono ricchi di:
Vitamina A (utile per la vista)
Vitamina C (supporto al sistema immunitario)
Proteine (più di molte verdure a foglia verde)
Ferro e calcio
Potenziali benefici per la salute delle foglie di manioca
Tradizionalmente, le foglie di manioca sono state utilizzate per sostenere:
-
Mal di testa ed emicrania
Alcune
