Quando rompi un uovo ti aspetti un guscio pulito e liscio: semplice, affidabile, quasi rassicurante. E poi… lo noti.
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Piccole protuberanze ruvide. Gessose. Irregolari. Quasi come se qualcuno avesse cosparso di sabbia il guscio mentre era ancora bagnato.
Se allevate galline, questo momento è sorprendentemente comune. Tuttavia, può risultare un po’ inquietante. È successo qualcosa di sbagliato? È sicuro? La vostra gallina sta cercando di comunicarvi qualcosa?
Ecco il punto: i gusci d’uovo sono più simili a una pagella di quanto immaginiamo. Riflettono silenziosamente ciò che accade all’interno del
