Caramelle di scorza d’arancia: la ricetta dello snack dolce sfizioso

Sì, l’immagine mostra il procedimento per preparare le scorzette d’arancia candite, uno snack dolce molto semplice e profumato.

Ingredienti

• 2-3 arance non trattate
• 200 g di zucchero
• 200 ml di acqua
• Zucchero semolato q.b. per la finitura

Procedimento

1. Lava bene le arance.
2. Taglia la buccia a strisce, eliminando l’eventuale parte bianca più spessa se desideri un gusto meno amaro.
3. Metti le scorze in acqua bollente per 5 minuti, scolale e ripeti l’operazione 1-2 volte per ridurre l’amaro.
4. In una casseruola versa acqua e zucchero e porta a leggera