Vitamine. La luteina e la zealina sono utili per prevenire la degenerazione maculare e la cataratta. Le uova sono particolarmente ricche di entrambi questi nutrienti.
Vitamine e integratori
Cuore. Sebbene le uova contengano grassi e colesterolo , contengono anche colina, che aiuta a metabolizzare l’omocisteina, un amminoacido che contribuisce alla salute del cuore.
Colesterolo. Sebbene le uova contengano colesterolo, tendono ad aumentare i livelli di colesterolo buono, importante per prevenire l’accumulo di colesterolo cattivo nelle vene e nelle arterie.
Muscoli. Le uova sono un’ottima fonte di proteine, essenziali per la costruzione muscolare e la riparazione dei tessuti danneggiati.
