{"id":756,"date":"2026-07-29T16:22:18","date_gmt":"2026-07-29T16:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/?p=756"},"modified":"2026-07-29T16:22:18","modified_gmt":"2026-07-29T16:22:18","slug":"pomodorini-datterini-sottolio-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/?p=756","title":{"rendered":"POMODORINI DATTERINI SOTT\u2019OLIO"},"content":{"rendered":"

Una conserva semplice, profumata e ricca di gusto mediterraneo\u00a0\"\ud83d\udca5\"<\/h2>\n

I\u00a0pomodorini datterini sott\u2019olio<\/strong>\u00a0sono una delle conserve pi\u00f9 amate della tradizione mediterranea.\u00a0\"\ud83c\udf45\"\"\u2728\"<\/p>\n

Grazie alla lenta cottura in forno, i pomodorini diventano dolci, concentrati e incredibilmente saporiti, mentre le erbe aromatiche regalano un profumo irresistibile che conquista fin dal primo assaggio.<\/p>\n

<\/div>\n

Perfetti per arricchire bruschette, focacce, antipasti, insalate e primi piatti, sono un vero tesoro da tenere sempre in dispensa.<\/p>\n

    \n
  • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Facili da preparare<\/li>\n
  • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Ricchi di sapore mediterraneo<\/li>\n
  • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Perfetti da conservare\u00a0\"\ud83d\udca5\"<\/li>\n<\/ul>\n

    \u23f1 Tempo di Preparazione<\/h2>\n
      \n
    • \"\ud83d\udd2a\"\u00a0Preparazione: 20 minuti<\/li>\n
    • \"\ud83d\udd25\"\u00a0Cottura: 1 ora e 45 minuti<\/li>\n
    • \"\u23f0\"\u00a0Tempo totale: 2 ore e 5 minuti<\/li>\n
    • \"\ud83c\udf7d\ufe0f\"\u00a0Resa: circa 3 vasetti medi<\/li>\n
    • \"\ud83d\uded2\"\u00a0Ingredienti<\/li>\n<\/ul>\n

      <\/p>\n

        \n
      • \"\ud83c\udf45\"\u00a01 kg di pomodorini datterini<\/li>\n
      • \"\ud83e\uddc4\"\u00a04 spicchi d\u2019aglio<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf3f\"\u00a05 rametti di rosmarino<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf31\"\u00a08 rametti di timo<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf43\"\u00a010 foglie di salvia<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0Origano q.b.<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0Menta fresca q.b.<\/li>\n
      • \"\ud83e\uddc2\"\u00a01 cucchiaino di sale<\/li>\n
      • \"\ud83c\udf5a\"\u00a01 cucchiaino di zucchero<\/li>\n
      • \"\ud83e\uded2\"\u00a0Olio extravergine d\u2019oliva q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

        \"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\"\u00a0Come Preparare i Pomodorini Datterini Sott\u2019Olio<\/h2>\n

        \"1\ufe0f\u20e3\"\u00a0Preparare i pomodorini\u00a0\"\ud83c\udf45\"<\/h3>\n

        Lava accuratamente i pomodorini e asciugali perfettamente.<\/p>\n

        Tagliali a met\u00e0 nel senso della lunghezza.<\/p>\n

        \"\ud83d\udc49\"\u00a0In questo modo perderanno pi\u00f9 facilmente l\u2019acqua durante la cottura.<\/p>\n

        \"2\ufe0f\u20e3\"\u00a0Condire\u00a0\"\u2728\"<\/h3>\n

        <\/p>\n

        Trasferisci i pomodorini in una ciotola.<\/p>\n

        Aggiungi:<\/p>\n

          \n
        • \"\ud83e\uddc2\"\u00a0sale<\/li>\n
        • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0origano<\/li>\n
        • \"\ud83e\uded2\"\u00a0un filo di olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n

          \"\ud83d\udca5\"\u00a0Mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.<\/p>\n

          \"3\ufe0f\u20e3\"\u00a0Sistemare in teglia\u00a0\"\ud83d\udd25\"<\/h3>\n

          Disponi i pomodorini su una teglia rivestita con carta forno.<\/p>\n

          \"\ud83d\udc49\"\u00a0Posizionali con la parte tagliata rivolta verso l\u2019alto.<\/p>\n

          Evita di sovrapporli per ottenere una cottura uniforme.<\/p>\n

          \"4\ufe0f\u20e3\"\u00a0Aggiungere lo zucchero\u00a0\"\ud83c\udf5a\"<\/h3>\n

          Cospargi leggermente la superficie con lo zucchero.<\/p>\n

          \"\ud83d\ude0d\"\u00a0Questo piccolo trucco esalter\u00e0 la naturale dolcezza dei datterini.<\/p>\n

          \"5\ufe0f\u20e3\"\u00a0Cuocere lentamente\u00a0\"\ud83d\udd25\"<\/h3>\n

          Inforna a:<\/p>\n

          \"\ud83c\udf21\ufe0f\"\u00a0100\u00b0C<\/strong><\/p>\n

          \"\u23f0\"\u00a0Per circa\u00a01 ora e 45 minuti<\/strong>.<\/p>\n

          \"\ud83d\udca5\"\u00a0I pomodorini dovranno risultare appassiti, concentrati e ancora leggermente morbidi.<\/p>\n

          \"6\ufe0f\u20e3\"\u00a0Riempire i vasetti\u00a0\"\ud83e\uded9\"<\/h3>\n

          Lascia raffreddare completamente i pomodorini.<\/p>\n

          Trasferiscili nei vasetti sterilizzati alternandoli con:<\/p>\n

            \n
          • \n
              \n
            • \"\ud83e\uddc4\"\u00a0aglio<\/li>\n
            • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0rosmarino<\/li>\n
            • \"\ud83c\udf31\"\u00a0timo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

              <\/p>\n

                \n
              • \"\ud83c\udf43\"\u00a0salvia<\/li>\n
              • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0menta fresca<\/li>\n<\/ul>\n

                \"\ud83d\ude0d\"\u00a0Il profumo sar\u00e0 straordinariamente mediterraneo.<\/p>\n

                \"7\ufe0f\u20e3\"\u00a0Coprire con l\u2019olio\u00a0\"\ud83e\uded2\"<\/h3>\n

                Versa l\u2019olio extravergine d\u2019oliva fino a coprire completamente i pomodorini.<\/p>\n

                \"\ud83d\udc49\"\u00a0Elimina eventuali bolle d\u2019aria aiutandoti con uno stecchino.<\/p>\n

                \"\ud83d\udca5\"\u00a0Questo passaggio \u00e8 fondamentale per una corretta conservazione.<\/p>\n

                \"8\ufe0f\u20e3\"\u00a0Riposo\u00a0\"\u23f3\"<\/h3>\n

                Chiudi bene i vasetti.<\/p>\n

                Lasciali riposare almeno:<\/p>\n

                \"\u23f0\"\u00a024 ore<\/strong><\/p>\n

                prima di consumarli.<\/p>\n

                \"\ud83d\udca5\"\u00a0I sapori si amalgameranno alla perfezione.<\/p>\n

                \"\ud83d\ude0b\"\u00a0Il Risultato Finale<\/h2>\n
                  \n
                • \"\ud83c\udf45\"\u00a0Pomodorini dolci e concentrati<\/li>\n
                • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0Profumo intenso di erbe aromatiche<\/li>\n
                • \"\ud83e\uded2\"\u00a0Conserva versatile e saporita<\/li>\n
                • \"\ud83d\ude0d\"\u00a0Perfetta per mille ricette<\/li>\n<\/ul>\n

                  \"\ud83d\udca1\"\u00a0Consigli TOP<\/h2>\n
                    \n
                  • \"\u2705\"\u00a0Utilizza vasetti perfettamente sterilizzati<\/li>\n
                  • \"\u2705\"\u00a0I pomodorini devono essere sempre completamente coperti dall\u2019olio<\/li>\n
                  • \"\u2705\"\u00a0Ottimi su bruschette e crostini croccanti<\/li>\n
                  • \"\u2705\"\u00a0Perfetti con mozzarella, burrata o formaggi freschi<\/li>\n
                  • \"\u2705\"\u00a0Lasciali riposare almeno un giorno prima di gustarli<\/li>\n<\/ul>\n

                    \"\ud83d\udd25\"\u00a0Varianti Golose<\/h2>\n
                      \n
                    • \"\ud83c\udf36\ufe0f\"\u00a0Con peperoncino<\/li>\n
                    • \"\ud83e\uddc4\"\u00a0Con pi\u00f9 aglio<\/li>\n
                    • \"\ud83e\uded2\"\u00a0Con olive nere<\/li>\n
                    • \"\ud83e\uddc0\"\u00a0Da servire con feta o mozzarella<\/li>\n
                    • \"\ud83e\udd56\"\u00a0Perfetti per focacce e panini gourmet<\/li>\n
                    • \"\ud83c\udf3f\"\u00a0Con basilico fresco<\/li>\n
                    • \"\ud83c\udf4b\"\u00a0Con scorza di limone<\/li>\n<\/ul>\n

                      \"\u2764\ufe0f\"\u00a0Perch\u00e9 Tutti li Amano?<\/h2>\n
                        \n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Facili da preparare<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Ricchi di gusto mediterraneo<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Perfetti da conservare<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Ideali per antipasti e aperitivi<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Trasformano ogni piatto<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Profumatissimi<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Versatili in cucina<\/li>\n
                      • \"\u2714\ufe0f\"\u00a0Portano l\u2019estate in tavola tutto l\u2019anno<\/li>\n<\/ul>\n

                        \"\ud83c\udf7d\ufe0f\"\u00a0Come Utilizzarli<\/h2>\n
                          \n
                        • \"\ud83e\udd56\"\u00a0Su bruschette e crostini<\/li>\n
                        • \"\ud83c\udf5d\"\u00a0Per condire pasta e gnocchi<\/li>\n
                        • \"\ud83e\udd57\"\u00a0Nelle insalate estive<\/li>\n
                        • \"\ud83c\udf55\"\u00a0Su focacce e pizze<\/li>\n
                        • \"\ud83e\uddc0\"\u00a0In taglieri di formaggi<\/li>\n
                        • \"\ud83e\udd6a\"\u00a0Nei panini gourmet<\/li>\n<\/ul>\n

                          \"\ud83c\udfc1\"\u00a0Conclusione<\/h2>\n

                          Dolci.<\/strong>
                          \nProfumati.<\/strong>
                          \nSaporiti.<\/strong>
                          \nIrresistibili.<\/strong><\/p>\n

                          I\u00a0pomodorini datterini sott\u2019olio<\/strong>\u00a0sono una conserva semplice ma straordinariamente gustosa che racchiude tutto il profumo e il sapore dell\u2019estate.\u00a0\"\ud83d\udca5\"\"\ud83c\udf45\"\"\ud83e\uded2\"<\/p>\n

                          Perfetti per arricchire qualsiasi piatto con un tocco mediterraneo, sono una preparazione che vale assolutamente la pena avere sempre pronta in dispensa.\u00a0\"\ud83d\ude0d\"\"\u2728\"<\/p>\n

                          \"\ud83d\udc96\"\u00a0Salva questa ricetta e scrivi\u00a0\u201cPOMODORINI\u201d<\/strong>\u00a0nei commenti se anche tu ami le conserve fatte in casa ricche di profumo e sapore!\u00a0\"\ud83c\udf45\"\"\ud83c\udf3f\"\"\ud83e\uded2\"\"\u2728\"<\/p>\n

                           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Una conserva semplice, profumata e ricca di gusto mediterraneo\u00a0 I\u00a0pomodorini datterini sott\u2019olio\u00a0sono una delle conserve pi\u00f9 amate della tradizione mediterranea.\u00a0…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":758,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756\/revisions\/758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}