{"id":2835,"date":"2026-08-27T22:09:17","date_gmt":"2026-08-27T22:09:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/?p=2835"},"modified":"2026-08-27T22:09:17","modified_gmt":"2026-08-27T22:09:17","slug":"dopo-aver-letto-questo-articolo-non-guarderai-piu-le-barbabietole-allo-stesso-modo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/?p=2835","title":{"rendered":"Dopo aver letto questo articolo, non guarderai pi\u00f9 le barbabietole allo stesso modo."},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\">Che vengano consumate crude o cotte, queste deliziose verdure contengono composti medicinali che prevengono le malattie e mantengono l&#8217;organismo in ottima salute.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Ricche di ferro e iodio, le radici possono essere utilizzate anche per trattare l&#8217;anemia e i disturbi della tiroide. Sono anche ricche di vitamina C, folati e potassio (1).<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Benefici delle barbabietole<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Ecco alcune delle meravigliose propriet\u00e0 di questo ortaggio rosso:<\/span><\/p>\n<div class=\"code-block code-block-2\"><span dir=\"auto\">vedi di pi\u00f9 nella pagina successiva Pubblicit\u00e0<\/span><\/div>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Le barbabietole contengono polifenoli e betalaine, che possono contrastare e prevenire il danno ossidativo (2). Inoltre, i polifenoli aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Contengono diverse vitamine, tra cui le vitamine del gruppo B, che rafforzano le pareti dei capillari e prevengono il declino cognitivo (3).<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Le barbabietole contengono molti minerali, tra cui potassio e folato, che favoriscono la salute del cuore (4). Contengono anche magnesio, benefico per la salute delle ossa; ferro e fosforo, che producono energia (5,6); rame, che distrugge i radicali liberi (7); iodio, essenziale per la produzione di ormoni tiroidei; e molto altro. Contengono cobalto, che aiuta i batteri intestinali a produrre vitamina B12. Questa vitamina, insieme all&#8217;acido folico, \u00e8 essenziale per la formazione di nuovi globuli rossi (8).<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che vengano consumate crude o cotte, queste deliziose verdure contengono composti medicinali che prevengono le malattie e mantengono l&#8217;organismo in&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2837,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions\/2837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}