Hai mai provato questo piatto rustico e saporito? Scrivici nei commenti un modo goloso per gustarlo!<\/p>\n
Ingredienti (per 4 persone):<\/p>\n
320 g di penne rigate<\/p>\n
2 salsicce (circa 250 g)<\/p>\n
1 melanzana grande<\/p>\n
200 g di pomodorini ciliegino<\/p>\n
1 spicchio d’aglio<\/p>\n
Olio extravergine d’oliva qb<\/p>\n
Sale e pepe qb<\/p>\n
Parmigiano grattugiato (facoltativo)<\/p>\n
Basilico fresco (ben)<\/p>\n
Diritto:<\/p>\n
vedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n
Diritto:<\/p>\n
1. Prepara le verdure: lava e taglia la melanzana a cubetti. Se preferisci, cospargila di sale grosso e lasciala spurgare 20 minuti per rimuovere l’amaro, poi sciacqua e asciuga. Lava anche i pomodorini e tagliali a met\u00e0.<\/p>\n
2. Cuoci le salsicce: rimuovi il budello dalle salsicce e sbriciolale in una padella capiente con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato. Falle rosolare a fuoco medio finch\u00e9 diventano dorate.<\/p>\n
3. Aggiungere le melanzane: unisci i cubetti di melanzana alla padella e i cubetti per 10\u201312 minuti mescolando spesso, finch\u00e9 sono morbidi e ben rosolate.<\/p>\n
4. Aggiungere i pomodorini: versa anche i pomodorini tagliati, aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Se il sugo \u00e8 troppo asciutto, aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta.<\/p>\n
5. Cuoci la pasta: nel frattempo, lessa le penne in abbondante acqua salata, scolale al dente e trasferiscile direttamente nella padella con il condimento.<\/p>\n
6. Salta e servi: mescola bene il tutto per un paio di minuti a fuoco vivace. Se vuoi, aggiungi parmigiano e qualche nebbia<\/p>\n
lia di basilico fresco prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hai mai provato questo piatto rustico e saporito? Scrivici nei commenti un modo goloso per gustarlo! Ingredienti (per 4 persone):…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1357,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1355\/revisions\/1357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinafurba.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}